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鲍鱼做法有哪些 鲍鱼的营养价值

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鲍鱼是一种营养价值极其丰富的食材,一直以来受到人们的广泛关注,那么对于鲍鱼做法有哪些呢?相信对于这个问题大家也很想知道答案,那么接下来我们就一起来看看关于鲍鱼的营养价值都有哪些,通过对于鲍鱼做法的学习使我们更好的融入到实际生活中,那么接下来我们就一起来看看鲍鱼的营养价值都有哪些吧。

鲍鱼做法有哪些 鲍鱼的营养价值

鲍鱼的营养价值

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2、鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,多吃无妨。

鲍鱼做法有哪些 鲍鱼的营养价值

鲍鱼的功效与作用:食疗方

1、利于女性补气固表:活鲍鱼2只,鸡胸肉100克,油菜适量。鸡肉、鲍鱼切丝。鸡肉入高汤烧沸煮7分钟,加入鲍鱼、油菜煮至熟,加盐调味即可。

2、治疗女性月经不调。清热明目:鸡肉、鲍鱼各30克,粳米80克。鲍鱼、鸡肉切丝,用料酒腌渍。粳米入锅加清水煮至五成熟,加入鲍鱼、鸡肉煮至粥成。

3、滋阴养颜、降压降脂:鲍鱼300克,葱、姜、料酒、卤汁各适量。鲜鲍鱼处理干净,葱切丝,姜切片。把姜、葱、料酒倒入锅中,放鲍鱼煮开,转文火煮10分钟,鲍鱼捞出备用。锅中加卤汁、鲍鱼煮70-80分钟,盛出切片,淋入卤汁即可食用。

4、治肺燥干咳、心烦失眠:鲍鱼100克,猪瘦肉250克,天冬10克,麦冬10克,桂圆肉10克,盐、味精各适量。以上材料共炖汤食用即可。

鲍鱼做法有哪些 鲍鱼的营养价值

鲍鱼知识介绍:

鲍鱼是海产贝类,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳"。自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞,对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包内有“用之不尽”的余钱。因此,鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多,产期为春秋两季。


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