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烤箱预热要多久 烤箱为什么预热

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烤箱预热要多久?在平常的时候,我们在家中做烤翅、做蛋糕。做饼干等等,都少不了烤箱的帮助,在把食物送进电烤箱之前,都要对电烤箱进行预热,这样烤制出来的食物口感会更好一些。那么下面小编就带领大家去了解一下。

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为什么烤箱要预热

烤箱预热是为了让食物在放进烤箱前,烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热,直接把食物放进去烤焙,此时加热管全力加热,食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题,影响品质。

除此之外,预热可以使食物快速定型,例如我们烘焙蛋糕,若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟,蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出,烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。当温度达到我们预定温度时,烘焙出来的食物更加的酥脆,更加的爽口。也缩短烘焙时间,节能方便。

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  电烤箱预热的方法

1、插上电烤箱电源。

2、打开电烤箱开关控制器。

3、查看控温灯是否亮起,亮起表示电源已经接通并开始加热。

4、等待十分钟左右。

5、查看电源灯是否熄灭,熄灭表示已经达到想要控制的温度。

6、放入要烘烤的食品。

电烤箱的烤架的方位是另一大关键。在使用电烤箱之前,要根据食谱中的阐明调整烤架的方位。例如,若是把电烤箱分上、中、下三层,那么在温度升高时,在电烤箱上层烤架上烘焙的面包就会烤成褐色,甚至可能烤糊。

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  【烤箱预热要多久】

通常按需求调至相应的温度,让烤箱空烧一会儿,当烤箱内部达到特定温度后再放入食物进行烤焙。预热的时间:国内的烤箱通常都没有预热指示灯。因而需求注意观察加热管的状况,当加热管由红色转为黑色的时候,就表明预热好了。依据温度、烤箱大小不一样,预热的时间也不一样,理论上说,功率越大,体积越小的烤箱预热越快。通常预热需求5-10分钟。预热的时间不要过长,假如烤箱空烧时刻过长,不仅浪费能源,也会缩短烤箱寿命。


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